慧慧健康分享天地

    清晨早餐時，你是不是習慣給全家人都準備一杯牛奶？去餐廳是不是愛點三分、五分熟的牛排？千萬小心：你的這些飲食習慣可能正潛藏着致癌危險因子，諾貝爾醫學獎得主楚爾．豪森博士（Harald zur Hausen）研究發現，食用牛奶與牛肉，與乳癌和大腸癌盛行率有關。

　　據世界日報報導，楚爾豪森利用全球大數據發現，常吃牛肉的澳洲人大腸癌罹患率是印度人的九倍，常喝牛奶的美國、加拿大及澳洲人乳癌罹患率也比日本、印度等國高出數倍。

　　加拿大癌症協會（Canadian Cancer Society）的統計顯示，2014年加拿大有19萬1300人患癌症，每小時就有近10人被確診為癌症，而大腸癌則是加拿大頭號癌症殺手。此外，大腸癌的發病率在美國、中國等國家和地區也居高不下。

　　為找出其中原因，楚爾豪森進一步研究發現，牛奶及牛血清中有20種可能造成乳癌、大腸癌的危險因子，研究顯示，大腸癌罹患率顯然與牛肉攝取量有關，乳癌則與飲用牛奶有關。

　　楚爾豪森指出，牛肉、豬肉、魚肉——這三種肉的致癌強度有明顯差異：如日本人愛吃生魚片，他們很長壽；然而亞洲人如果經常吃韓式生牛肉或日本牛肉涮涮鍋，就容易患腸癌。

　　楚爾豪森建議，儘量不要吃三分或五分熟的生排。針對亞洲人的飲食習慣，他還特別指出，諸如韓式生牛肉、日本牛肉涮涮鍋等飲食應一律拒絶，千萬要小心因食用不熟牛肉感染而致癌症。至於牛奶，楚爾豪森認為經過高溫消毒的牛奶是可以喝的。

諾獎得主楚爾豪森

　　79歲的楚爾．豪森是2008年諾貝爾醫學獎得主、病毒學專家，他證實了人類乳突病毒會導致子宮頸癌，並因此獲得諾獎。此外，他還成功研製了全球第一個可有效預防子宮頸癌的疫苗，對人類醫藥衛生貢獻卓著。

     婕斯官網     婕斯註冊

以上圖文轉自網絡，版權歸原作者所有，如有侵權請聯系我們刪除！